A alimentação de uma criança é de vital importância para a boa qualidade de seu desenvolvimento global, pois este é um período em que se instauram seus hábitos nutricionais. A alimentação e seus nutrientes são matérias-primas que nos permitem formar dentes, ossos, músculos, tecidos e mantê-los saudáveis protegendo-os de muitas doenças. E sendo assim, também ajudam no bom desempenho motor e cognitivo que promove a melhoria do processo de ensino e aprendizagem.
A dieta da criança precisa de um planejamento especial para que possam ser atendidas suas necessidades de energia e nutrientes essenciais. Pensando nisso elaboramos algumas sugestões de lanche e combinações de alimentos a partir de grupos alimentares. Orientamos que o lanche contenha um alimento saudável de cada um dos grupos abaixo relacionados.
| Grupo | Função | Fontes |
Carboidratos |
Fornecer energia |
- Pães (integral, de fibras, de aveia, centeio, bisnaguinha, francês, forma, entre outros). - Bolo simples, sem cobertura e sem recheio, preferencialmente caseiro (fubá, laranja, chocolate, cenoura, beterraba, etc). - Biscoitos sem recheio (de aveia/mel, integral, maisena, maria, cookie, biskui, água e sal, polvilho, etc). - Cereais: flocos de milho (sucrilhos), aveia, granola, muesli, quinua, etc. - Barra de cereal: diversas. - Outros carboidratos: milho, batata-doce, mandioca, etc. |
Proteínas |
Atuar no organismo como construtores, participando na formação do crescimente e manutenção dos tecidos; atuante na formação de novas células. |
- Leite e derivados como: iogurte, leite fermentado (Yakult ou similar), danoninho, achocolatados, queijo mussarela, minas, ricota, polenguinho, etc. - Presunto magro, peito de peru, chester, ovo, atum, etc. - Substituto para o Ieite e laticínios: leite de soja original ou associado com frutas, iogurte de soja, queijo tofu, etc. |
Vitaminas e minerais |
São nutrientes reguladores necessários para a manutenção da saúde e indispensáveis ao funcionamento do organismo. Atuam na formação do sistema nervoso, na estrutura da pele e cabelos, na 'formação dos ossos e tecidos, regulam o metabolismo, a imunidade, entre outros. |
- Frutas frescas em geral: maçã, pera, banana, laranja, goiaba, ameixa, pêssego, melão, melancia, mamão, abacaxi, morango, uva ou salada de frutas, etc. - Frutas secas ou desidratadas: banana passa, damasco, ameixa preta (sem caroço), uva passa, maçã, etc. - Sucos: naturais, de polpa congelada, tetra pack (caixinha), suco de latinha ou garrafa, água de coco. Evite sucos artificiais como o suco em pó. - Verduras como: alface, cenoura, tomate, agrião, pepino, etc., podem ser acrescentadas ao lanche. |
Fibras |
São importantes para o bom funcionamento intestinal. Algumas fibras também atuam na prevenção e cuidados como diabetes e colesterol. | As fibras são encontradas em todas as frutas, principalmente na casca e bagaços, também presente nas verduras em geral e cereais integrais como aveia, linhaça, granola, em pães de centeio, biscoitos integrais, etc. |
Gorduras |
Fornecer energia |
Estão presentes na própria constituição de alguns alimentos, como na gordura do leite e derivados, no presunto, proteínas em geral, em bolachas, em bolos, pães, etc. Fontes de gorduras saudáveis e minerais (sugeridos para crianças maiores de 3 anos): castanhas como a do Pará, caju, amêndoas, nozes, etc., sementes de girassol (sem casca), de abóbora. |
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2ª FEIRA |
3ª FEIRA |
4ª FEIRA |
5ª FEIRA |
6ª FEIRA |
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Vitaminas, minerais e fibras |
Fruta de preferência e suco de fruta (polpa, natural ou de caixinha) |
Fruta de preferência e suco de fruta (polpa, natural ou de caixinha) |
Fruta de preferência e suco de fruta (polpa, natural ou de caixinha) |
Fruta de preferência e suco de fruta (polpa, natural ou de caixinha) |
Fruta de preferência e suco de fruta (polpa, natural ou de caixinha) |
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Carboidratos |
Pão integral ou forma ou bisnaguinha |
Bolo simples |
Granola ou aveia ou sucrilhos ou cereal em barra |
Bolacha (integral ou simples) |
Salgado assado (esfirra, enroladinho de salsicha, pão de queijo, mini pizza) |
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Proteínas e gorduras |
Requeijão, queijo, peito de peru |
Leite puro ou Leite fermentado |
Iogurte natural ou de fruta |
Achocolatado |
Chocolate |
CARDÁPIO DA NOSSA CANTINA - MÁGICA LANCHES - 2022
